Caffeine and health research
Caffeine and health research کافئین یک ادویه بسیار مستعمل در جهان است که معمولا در نوشابه ها ، چای ، قهوه و سودا مورد استفاده قرار میگیرد. تخمین زده شده است که 80% جمعیت جهان روزانه از محصولات حاوی کافئین مصرف میکنند. یک گیلاس قهوه 240ml حاوی تقریبا 100mg کافئین است تقریبا دوبرابر یک گیلاس چای یا یک 12 اونس (360ml) بوتل سودا. یک تکه چاکلیت 30 گرامه حاوی کافئین نیم یک پیاله چای است. بیشتر از 99% کافئین اخذ شده از طریق فمی جذب میشود. کافئین ماده منحل در آب و شحم بوده و به راحتی از مانعه دموی – دماغی عبور میکند . کافئین دارای تاثیرات فارمکولوژیکی بالخاصه بوده و علاوه بر بلاک آخذه های ادینوزین ، 20 مرتبه بیشتر تمایل به نهی انزایم فاسفودای ایستراز ، 40 مرتبه تمایل به بلاک آخذه های GABA A و 100 مرتبه تمایل بیشتر به انتقال کلسیم داخل حجروی داشته که سبب بلاک آخذه های ادینوزین میگردد. این کتاب جدید ارائه کننده تحقیقات مهم در این ساحه دلچسب می باشد. نکات کلیدی : · کافئین و صحت قلبی – وعایی · کافئین و مرض پارکینسون · کافئین به عنوان اندیکاتور ملوثیت م